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過飽和

supersaturation

邱文英
2002年12月
力學名詞辭典

名詞解釋:  以溶液為例,在定溫下,該溶液中所含溶質的量超過其溶解度時,此溶液稱為過飽和溶液。一般溶解度較大的固體如Na2SO4、糖、醋酸鈉等,在較高溫先製成飽和溶液,靜置降溫未析出溶質,即成過飽和溶液。   過飽和溶液為不穩定狀態,若加入微小晶體作晶種或加以攪拌,則過量溶質即結晶出來而變成飽和溶液。

過飽和

supersaturation

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