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黃變米

Yellow Rice

何慶雄
2002年2月
環境科學大辭典

名詞解釋:  為一種黴米(moldy rice),指因黴菌感染而呈黃色的稻米,日本稱為黃變米,大陸地區則稱為黃粒米。黃變米可引起實驗動物多種毒性反應(參見黃綠青黴素、橘青黴素、冰島青黴素)。其中由黃綠青黴菌(Penicillium citreo-viride)、橘青黴菌(P. citrinum)、冰島青黴菌(P. islandicum)所致之病變米分別稱為黃綠青黴黃變米、橘青黴黃變米、冰島青黴黃變米。大陸地區之黃粒米,所分離出之真菌以黃麴黴屬(Aspergillus sp.)為主,如黃麴黴(Aspergiligus flavus)、构巢麴黴(A.nidulans)、煙麴黴等。

黃變米

Yellow Rice

Yellow Rice 進行詞彙精確檢索結果
出處/學術領域 英文詞彙 中文詞彙
黃變米 進行詞彙精確檢索結果
出處/學術領域 中文詞彙 英文詞彙
學術名詞
生物學名詞-植物
黃變米 yellow rice;Penicillium toxicarium;P.citrinum;P.islandicum
學術名詞
生物學名詞-植物
黃變米 yellowed rice
學術名詞
食品科技
黃變米 islandia yellowed rice
學術名詞
食品科技
黃變米 yellowed rice, yellow-damaged rice
學術名詞
食品科技
黃變米 yellow - damaged rice, yellowed rice
學術名詞
生物學名詞-植物
黃變米 eyllows of rice grains;Penicillium toxicarum Miyake
學術名詞
化學名詞-化學術語
黃變米 yellow damaged rice

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