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家政教育

Home Economics Education

康自立
2000年12月
教育大辭書

名詞解釋:  家政教育係一種用來協助青少年或成年人(包括中等學校、專科、成人與大學階段)了解和解決家庭生活中的問題,以及為準備就業或升遷所需家政範疇內的知識和技能等有關之課程。課程內容包括(1)食物預備、烹調與營養;(2)家庭生活與技術;(3)兒童成長與發展模式;(4)房屋選擇、利用、布置與管理;(5)家庭資源管理與消費技巧;(6)衣料選用與縫製;(7)能源利用與節約。一般課程皆由中等學校提供,若由大學提供,則指準備培養成為家政教師、家政指導員或以上各領域中之專門人才。   人類的家庭制度確立以來,家政教育即成為教育很重要的一部分,但在學校中成為正式學科,大約在一八五○年以後,例如瑞士在一八八一年學校中才提供烹調的課程,歐洲其他許多國家如德國、法國、比利時、丹麥、挪威、義大利等地大約在這個時期在學校中提供家政的相關課程,美國亦由李查斯(E.H. Richards)倡導下努力推廣,並於一九一七年所通過的〔司密斯─休斯法案〕中,獲得聯邦政府的補助。亞洲國家中,日本在一九○○年在東京大學開設此種課程。

家政教育

Home Economics Education

Home Economics Education 進行詞彙精確檢索結果
出處/學術領域 英文詞彙 中文詞彙
學術名詞
教育學
home economics education 家政教育;家事教育
家政教育 進行詞彙精確檢索結果
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