學術名詞

新增詞目
  • 跳至 /5
中文名詞 英文名詞 領域類別 建議內容 回覆數 瀏覽數
σ內酯 delta-lactone, σ-lactone 食品科技 delta-lactone中delta的... 2013-10-17 16:26 1 655
二乙胺乙織維素 DEAE-cellulose, diethylaminoethyl cellulose 食品科技 二乙胺乙"纖"維素 2013-12-06 09:58 1 686
單不飽合脂肪酸 monounsaturated fatty acid 食品科技 飽合應為「飽和」。 2016-02-24 16:12 1 735
單氯丙二醇 3-monochloropropane-1,2-diol; 3-chloropropane-1,2-diol (3-MCPD) 食品科技 為化學醬油製造過程中,黃豆油脂中的甘油和... 2013-05-22 20:30 0 786
單滾筒乾燥機 single-drum dryer 食品科技 單滾輪乾燥機 2017-02-04 11:16 0 527
抗黴活性 antimycotic activity 食品科技 antimycotic activity... 2013-01-14 11:58 1 690
有蓋鼓垮?有蓋鼓孩x hamper 食品科技 阻礙物 2016-01-08 10:12 1 560
木斯里 Muesli 食品科技 食品科技 學術名詞 中文詞彙:... 2018-07-18 09:51 0 539
柵欄效應 hurdle effect 食品科技 將每一種食品保藏因子看成是一個阻礙微生物... 2013-12-15 16:11 1 1052
椰果 Nata de coco 食品科技 英文詞彙: coconut gel ... 2018-07-18 10:13 0 574