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鏈黴菌素 natamycin; pimaricin 食品科技 natamycin (或pimarici... 2013-01-14 11:42 1 845
抗黴活性 antimycotic activity 食品科技 antimycotic activity... 2013-01-14 11:58 1 690
酶酸酯,鄰苯二甲酸酯 phthalate ester 食品科技 酞酸酯 2013-04-25 16:05 1 654
玉米苷;竹筍素 dhurrin 食品科技 為玉米葉和未熟竹筍尖端等所含產氰醣苷,會... 2013-05-03 10:49 0 676
蕈毒醇;毒蠅母;毒蠅素 muscimol 食品科技 為有毒蕈類毒蠅蕈和瓢蕈(蠅虎蕈)所產生的... 2013-05-08 20:45 0 636
單氯丙二醇 3-monochloropropane-1,2-diol; 3-chloropropane-1,2-diol (3-MCPD) 食品科技 為化學醬油製造過程中,黃豆油脂中的甘油和... 2013-05-22 20:30 0 786
紫杉氰醣苷 taxiphyllin 食品科技 為存在某些竹子未成熟莖、芽前端的含氰醣苷... 2013-06-26 15:50 1 694
蟾蜍毒色胺 bufotenine 食品科技 亦可表示為bufotenin 2013-06-26 18:24 1 635
σ內酯 delta-lactone, σ-lactone 食品科技 delta-lactone中delta的... 2013-10-17 16:26 1 655
葡萄糖酸\u002Dσ\u002D內酯 glucono-σ-lactone 食品科技 食品科技中似無glucono-σ-lac... 2013-10-17 16:33 1 734