學術名詞

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作者 阮昌庭
發表時間 2016-11-24 17:56
英文名詞 buttermilk powder
中文名詞 乳酪粉
所屬領域 獸醫學
發表內文 butter與buttermilk為兩種不同製程之產品, buttermilk不宜翻作乳酪, 會與butter混淆, 根據CNS, buttermilk為酪乳, butter才為乳酪。 buttermilk powder應譯為酪乳粉。

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