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甲基

Methyl Group

環境科學大辭典

名詞解釋:  CH3—基,最簡單為烷基,簡寫為Me-,可視為甲烷(CH4)分子中少掉一個氫原子而形成的一價烴基(CH3-)。所有的烷烴及許多重要的有機化合物分子,如乙烷、丙烯、甲苯、氯甲烷、甲醇、乙醛、丙酮、醋酸等都含有此基團。分子中引入甲基的反應稱“甲基化反應”。常用的甲基化試劑有鹵甲烷、甲醇、硫酸二甲酯、重氮甲烷等。甲基在環境中普遍存在於各類有機及金屬有機化合物中。在某種條件(如微生物的作用等)下,有些重金屬元素會甲基化而生成甲基化合物,如甲基汞、二甲基汞。其它如鉛、錫、鈀、鉑、鉈等也能形成甲基化合物,其毒性一般比其無機狀態的化合物要高。

甲基

methyl group

methyl group 進行詞彙精確檢索結果
出處/學術領域 英文詞彙 中文詞彙
學術名詞
生物學名詞-植物
methyl group 甲基
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食品科技
methyl group 甲基
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甲基 methyl group
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食品科技
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機械工程
甲基 methyl

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