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混合

mixing

郭鳳翕
2002年12月
力學名詞辭典

名詞解釋:  將二個以上之非均質成分的集合體,用適當的操作,使其均質化的過程(方法),即稱之為混合。所謂之均質,應解釋為:在理想狀態下的混合物中任意抽樣,樣品各成分之組成,雖說其成分應與整體混合物之混合比,成為相等之狀態才能算為純粹的均質,但實際上,應加入誤差係數,計算其混合度,方為正確。   混合操作,有液體、固體與氣體以及固體與液體等之混合,一般多以固體粉粒之混合較多,如為液體與液體以及在液體中懸浮固體之混合操作,又稱為攪拌。高黏度物質間以及固體粒子間之相互分散混合,更稱為捏揉(kneading)。至於粉粒固體之混合機構,所使用之機械性運動可分為:移動(對流)混合(convective mixing)、剪斷混合(shearing mixing)、擴散混合(diffusive mixing)。

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