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名詞解釋:　　以二項分配(Binomial Distribution)推演至連續分配所導出的卜桑分佈(Poisson Distribution)為基礎所建立的統計應用表格。常用的最大可能數表格是以3個連續十倍稀釋系列，每個稀釋系列作5次植菌，培養後觀察正反應的數目，再利用最大可能數表查出微生物之最大機率所出現的數目，MPN/ 100mL，此值並非絕對，而是最有可能的值。Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater附有此表格。環工上，使用多管醱酵法測大腸菌類密度時，先作一系列的十倍稀釋，再從每個稀釋取1mL加入無菌培養液內，重覆5次。35℃培養24小時後，觀察各個稀釋系列產氣正反應的數目，再依MPN表格查出MPN/ 100mL大腸菌密度。亦可使用Thoma's simple formula： 　　 　　MPN表格亦可應用在其他細菌計數上。由於加入無菌培養液的1mL樣品只要含有1大腸菌類，即可達成正反應，故本法需要大量稀釋才能獲得有意義的結果，最高MPN/ 100mL值小於1600/ 100mL。