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臭味強度

Odor Intensity

陳文華
2002年2月
環境科學大辭典

名詞解釋:  用來表示臭味物質對感官影響的指標。臭味強度為嗅覺上感受的量化,不過臭味強度與臭味物質的濃度並不一定成正比的關係;一般用Weber-Fechner法來表示臭味強度,如下式:   l=k×ln(S/So)   式中,I為臭味強度;k為比例常數,隨物質不同而不同;S為臭味物質濃度;So為臭味物質初嗅度。另外也有採用心理指數定律的類似方程式來說明臭味強度:   I=k×Sn   式中,n為與臭味物質有關的常數,其值通常介於0.15至0.8之間。

臭味強度

Odor Intensity

Odor Intensity 進行詞彙精確檢索結果
出處/學術領域 英文詞彙 中文詞彙
學術名詞
畜牧學
odor intensity 氣味強度
臭味強度 進行詞彙精確檢索結果
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